Formada em enfermagem e obstetrícia pela Universidade Estadual de Feira de Santana, especializou-se em administração dos serviços de saúde e em gerência de unidades básicas de saúde, concluindo, também, o curso de vigilância epidemiológica. A formação acadêmica se coaduna com a profunda preocupação social que perpassa por toda a sua vida. Desenvolveu atividades no Centro de Atenção Especial, CAE II, onde foi Coordenadora de Enfermagem e no Centro Estadual de Doenças Sexualmente Transmissíveis, DST/Aids, onde foi diretora, mesma função assumida na 2ª Dires. Por conta de sua formação, Graça Pimenta deve atuar prioritariamente na área de saúde. Ela é casada com o ex-deputado e atual prefeito de Feira, Tarcízio Pimenta, participando ativamente de seus mandatos eletivos e campanhas políticas, o que tornou natural a sua candidatura no pleito passado.