Os volumes iniciais da coleção Memória da Bahia contêm palestras de estudiosos sobre Patrimônio, Urbanismo, História de Salvador, Arte e Literatura, além de um segmento denominado como Fala Pelô, entrevistas realizadas com pessoas umbilicalmente ligadas ao Pelourinho. A programação elaborada pelo professor José Calasans buscou – e conseguiu – notável interação entre o acadêmico com o popular. O fio condutor da construção desse notável programa foi a preservação da memória desse local emblemático da primeira capital do Brasil, bem como a busca de soluções (ainda atuais) para problemas de Salvador e da Bahia.
O Primeiro Volume foi prefaciado por Eugênio de Ávila Lins e registra em papel palestras dos professores Wladimir Alves de Souza – Patrimônio, arquitetura, urbanismo e história de Salvador; Cid Teixeira – O sítio do Pelourinho; Diógenes Rebouças – Cinqüenta anos do Sphan; Ana Maria Villar da Silva – Preservação, conservação e restauração de bens culturais; de Maria do Socorro Borges da Silva e Gilka G. Santana – Berquó, recuperação de um solar.
O livro contém ainda a fala de Paulo Ormindo de Azevedo – Prédios da arquitetura moderna na Bahia; de Mário Mendonça de Oliveira – Ciência e Conservação dos bens culturais; de Carlos Eduardo da Rocha – Os azulejos do palacete Calmon; de Maria Adriano Castro – Recuperação do Centro Histórico de Salvador; de Vivaldo da Costa Lima – O candomblé no Centro Histórico; e de Cândido da Costa e Silva – Religião e sociedade baiana no século XIX.
O Segundo Volume tem textos de Hildegardes Vianna – Antônio Vianna, Cronista da velha Bahia; de Myriam Fraga – A poesia como forma de expressão do cotidiano; de Guilherme Figueiredo – A linguagem artística do museólogo; de Mercedes Rosa – Museu Carlos Costa Pinto; de Manoel Veiga – Transmissão da música européia para o Brasil; de Rolf Nagel – Símbolos Nacionais do Brasil; de Calasans Neto – Fragmentos de um roteiro; de Antônio Ivo de Almeida – Johann Sebastian Bach, o homem e o músico; de Cacá Diegues – Cem anos de cinema.
E ainda as entrevistas agrupadas no Fala Pelô de Luiz de Menezes Dória (Nego Fua), Clarindo Silva, de Carlos Augusto Alves Pereira (Big), Marcelo Gentil do Nascimento da Cruz, Maria Romélia Costa Oliveira e do padre Hélio Rocha.