Fábio Santana ingressou na política, como deputado estadual em 2003 pelo (PRP), partido pelo qual foi reeleito. Comandante da Companhia Rodoviária Estadual de 1990 a 1997, ele fundou o Corpo de Bombeiros de Itabuna e o Lyons Clube Norte em 1998. Formado em Oficial pela Academia de Policia Militar do Estado da Bahia, em 1986, Fábio Santana cursa Direito na Uesc.
Na Assembléia Legislativa, Fábio Santana usou de sua experiência para atuar como representante da Comissão de Direitos Humanos, suplente do Conselho Deliberativo do Programa de Assistência a Vítimas, Testemunhas e Familiares de Vítimas de Crime no Estado da Bahia - Provita, da Secretaria da Justiça e Direitos Humanos.
Foi presidente da Comissão Especial do Cacau e coordenador da Subcomissão de Plano de Revitalização da Lavoura Cacaueira (2007). Como titular, atuou nas comissões de Direitos Humanos, Agricultura e Política Rural, Saúde e Saneamento, Direitos Humanos e Segurança Pública, Constituição e Justiça, Educação, Cultura, Ciência e Tecnologia e Serviço Público. Ficou na suplência das comissões Especial de Relações do Trabalho, Emprego e Renda, Finanças e Orçamento, Defesa do Consumidor, Agricultura e Política Rural.