As atividades da comitiva baiana no Rio Grande do Sul foram marcadas por ritmo intenso. Antes mesmo das 7h da manhã do primeiro dia de trabalho, na quinta-feira, os parlamentares e os técnicos baianos e gaúchos já estavam na estrada rumo ao primeiro destino: o Frigorífico Kroth, localizado na região de Venâncio Aires, a cerca de 200 Km de Porto Alegre.
O estabelecimento emprega cerca de 100 funcionários, abate pouco mais de 100 bois diariamente e tem um faturamento mensal de mais de R$ 3 milhões. Lá, os visitantes conheceram as instalações e o modo de produção, desde o recebimento dos animais, passando pela sangria até o processo de resfriamento. Eles também tomaram ciência da sistemática de inspeção, que foi passada pelos veterinários gaúchos, Luciano Chaves e Felipe Schuck, que trabalham na Coordenadoria de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal (CISPOA). No final do encontro, os parlamentares convidaram o proprietário Márcio Kroth para conhecer a Bahia.
No início da tarde, a comitiva foi a outro frigorífico da região, mas com uma capacidade de abate muito menor. O proprietário Carlito Heuster, que mantém o empreendimento desde 1997, informou que abate cerca de 40 animais por dia. No local, onde foram investidos cerca de R$ 1,2 milhão, trabalham 12 funcionários.
No dia seguinte, também antes das 7h da manhã, a comitiva visitou a cidade de Minas do Leão, a cerca de 100 Km da capital gaúcha. Lá, eles conheceram um pequeno frigorífico que possui inspeção municipal e abate menos de 10 animais diariamente. Na avaliação dos deputados, o estabelecimento necessitaria de uma série de adequações para atender à população de forma satisfatória.

REUNIÃO

No início da tarde, o trabalho foi voltado para a parte teórica. Em uma reunião com o coordenador do CISPOA, Ademir de Jesus da Silva Tavares, os baianos debateram com os gaúchos a conjuntura econômica dos dois estados, além da situação funcional dos fiscais que fazem o trabalho de inspeção. "Esta é uma tarefa que sofre muita pressão e tem que ser uma atividade típica de Estado, não podendo ser terceirizada", defendeu Ademir. O diretor de Inspeção de Produtos de Origem Agropecuária da Adab, Willadesmon Santos da Silva, destacou que os problemas são muitos semelhantes e que a troca de informações "é bastante salutar".
Outra importante participação nesta reunião foi a do consultor Ademir Di Domenico, ex-funcionário da Seagri (RS), especialista na elaboração de projetos para frigoríficos. Logo após explicar que têm que ser observados vários fatores como topografia e aspectos ambientais, ele se comprometeu a fazer relatórios detalhados dos equipamentos mínimos necessários para implantação de frigoríficos. Porém, adiantou que um estabelecimento de médio porte sai por cerca de R$ 500 mil.

AVALIAÇÕES

Logo após o encerramento dos trabalhos, os parlamentares fizeram avaliações positivas da iniciativa da Comissão de Agricultura. "Esta viagem demonstrou que a Assembléia Legislativa pode contribuir de forma efetiva para a solução de problemas que afligem toda a sociedade", disse o presidente do colegiado Luiz Augusto. Neusa Cadore (PT) complementou, destacando que, respeitando as particularidades de cada lugar, foi "possível vislumbrar saídas para as cidades da Bahia". O representante da Comissão de Saúde, Ivo de Assis, garantiu que "valeu muito a pena, pois pudemos fazer um comparativo a partir da vivência em campo e não só na teoria".
De acordo com a petista Fátima Nunes, a experiência nas terras sulinas possibilitou conhecer empresas distintas, mas que atuam sem a necessidade de ajuda estatal. "Foi muito importante ver que tanto as empresas de médio porte quanto as pequenas, de estrutura familiar, se desenvolvem de forma profissional". Já o deputado Zé das Virgens defende que a Comissão de Agricultura apresente também um relatório da visita na 10ª Exposição Agropecuária de Irecê, que acontecerá entre os dias 24 e 27 deste mês. "É fundamental que levemos os resultados do trabalho da comissão para aquela importante região da Bahia", assinalou.