Uma das conseqüências mais perversas associadas com o baixo nível de renda das famílias é a desnutrição, a ingestão insuficiente de proteínas e calorias pelas pessoas, sobretudo crianças na fase de formação óssea, desenvolvimento motor e mental. A desnutrição, além de causar uma baixa resistência do organismo a doenças, prejudica o desenvolvimento mental.

Com essa justificativa, o deputado Ivo Assis (PR) propôs ao governador Jaques Wagner que autorize a implantação do Programa do Leite, a ser distribuído em creches e associações sem fins lucrativos. O leite é o veículo alimentar escolhido pelo programa, por suas características, sobretudo, como fonte de cálcio, importante na formação dos ossos, dentes, coagulação do sangue e regulação dos batimentos cardíacos, além dos benefícios oriundos das vitaminas A e D.

"Considerando a renda per capita familiar mensal, até meio salário mínimo, como uma linha de rendimentos insuficientes para aquisição de bens básicos necessários para atender à demanda diária de nutrientes, cabe ao poder público apresentar propostas que visem a atenuar essa problemática vivida por uma parcela significativa da nossa população sofrida", justificou o deputado.