“Assim como toda a farmácia precisa obrigatoriamente de farmacêutico, qualquer lugar que comercialize comida deve ter um nutricionista”. Esta opinião do deputado Fabrício Falcão (PC do B) foi proferida na abertura da sessão especial em que a Assembleia homenageou, nesta quinta-feira (27), os nutricionistas.

Fabrício Falcão, idealizador do evento, ressaltou que existe uma necessidade de maior presença de nutricionistas no gerenciamento da merenda escolar. Para ele, a nutrição é uma atividade profissional que promove a saúde das pessoas “com forte atuação na prevenção”. “O nutricionista atua na formulação de dietas, na gestão, na fiscalização, na educação e também na assistência, em várias áreas. Portanto, é uma atividade essencial para a sociedade e precisamos valorizar esses profissionais”.

O objetivo da sessão especial foi alertar para a necessidade de uma maior valorização do profissional de nutrição nas políticas públicas. “Apesar de cumprir um papel relevante para a saúde da população e para a qualidade de vida, infelizmente o nutricionista ainda não é muito requisitado nas políticas de combate à fome e de promoção da segurança alimentar”, justifica o deputado. Segundo o parlamentar, poucos nutricionistas são contratados por concursos para atuar em políticas públicas, seja para orientar a população, seja para intervir no combate a doenças. “Ações preventivas do nutricionista poderiam desafogar o SUS e contribuindo para maior qualidade de vida”, alerta Fabrício Falcão.

Durante a manhã de homenagens, os nutricionistas presentes no plenário puderam conhecer o projeto de lei de autoria de Fabrício que proíbe a publicidade dirigida ao público infantil sobre alimentos e bebidas pobres em nutrientes e com alto teor de açúcar, gorduras saturadas ou sódio, em todo o território baiano.

Participaram do evento a presidente do Conselho Regional de Nutricionistas da Bahia e Sergipe, Rita de Cássia; a vice-presidente do Conselho Regional de Nutricionistas da Bahia e Sergipe, Márica Paranaguá; o diretor do Conselho de Nutricionistas da Bahia e Sergipe, Emerson Palmeira; a presidente do Sindicato de Nutricionista da Bahia, Celenilda Maria Gonçalves; representante do comandante do 2º Distrito Naval, Valter Moraes Souza. 

O Dia do Nutricionista é comemorado nessa data, em virtude da criação da Associação Brasileira de Nutricionistas (ABN), que ocorreu no mesmo dia, no ano de 1949. Essa Associação foi substituída pela Federação Brasileira de Nutrição e, atualmente, pela Associação Brasileira de Nutricionistas (Asbran). Desde essa data que o Sistema Conselhos Federal e Regionais de Nutricionistas - CFN/CRN comemora o Dia do Nutricionista com diversas atividades nos Estados. 

A intenção da criação dessa associação era a de melhorar e desenvolver estudos acerca da qualidade da alimentação e de todo o campo da nutrição. Mais tarde, a ABN foi alterada para Federação Brasileira de Nutricionistas, sendo hoje a Asbran – Associação Brasileira de Nutrição. O curso de nutrição não era regulamentado como profissão, o que aconteceu bem mais tarde de sua criação, somente no dia 24 de abril de 1967.

Para os representantes do Conselho que estiveram na sessão, a presença deles na Casa Legislativa é um importante marco profissional. Para Rita de Cássia, as políticas públicas para a segurança alimentar e nutricional deve começar nas escolas. Ela lembrou que não há nenhuma lei estadual ou municipal que garanta a presença de nutricionistas nas escolas particulares.

Os profissionais também pleiteiam a presença de nutricionistas em todos os níveis do SUS e da equipe do Saúde da Família. “Vocês estão encaminhando a passos largos para o fortalecimento da profissão”, concluiu o deputado.