As comemorações em homenagem a São Jorge, padroeiro do município de Ilhéus, foram registradas nos anais da Assembleia Legislativa pelo depurado Jurandy Oliveira (PRP). De acordo com o parlamentar, São Jorge foi escolhido padroeiro de Ilhéus desde que a cidade foi fundada como capitania hereditária, em 1534. "Na data reservada ao santo católico, dia 23 de abril, é feriado municipal, existindo uma programação diferenciada que contempla a celebração de missas solenes na Igreja Matriz de São Jorge, a queima de fogos e a realização de palestras com a presença de grupos, entidades e convidados", destacou Jurandy.
Ainda segundo o deputado, uma das características mais marcantes de São Jorge, "verdadeiro guerreiro de fé, é a sua extrema devoção a Jesus Cristo, que lhe dá forças para enfrentar todos os combates". Jurandy Oliveira contou ainda que a celebração festiva do dia do padroeiro "é um acontecimento de extrema importância, que sensibiliza a todos, conservando a sua identidade por meio da manutenção dessa tradição que serve de referência ao município e enche de sentido o cotidiano dos ilheenses".