MOÇÃO Nº 18.818/2015

	MOÇÃO DE APLAUSO PELA CELEBRAÇÃO DO DIA NACIONAL DA BAIANA DE ACARAJÉ. 

		Pela presente, solicito à ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DA BAHIA inserir na ata dos seus trabalhos Moção de Aplauso pela celebração do Dia Nacional da Baiana de Acarajé, comemorado neste dia 25 de novembro. 
		A data homenageia a importância histórica e cultural da figura da baiana do acarajé, que se dedica à produção e venda dessa comida típica baiana e se constituiu em uma das figuras mais populares do Brasil e cartão postal da Bahia.  
		É importante lembrar que a luta dessas mulheres fez a profissão ser oficializada com o decreto de Lei Municipal de Salvador, nº 12.175/1998. As baianas são consideradas, desde 2004, Patrimônio da Humanidade pelo Instituto do Patrimônio e Artístico Nacional (IPHAN). Em 2012, elas foram reconhecidas como Patrimônio Imaterial da Bahia pelo então governador Jaques Wagner, e tiveram seu ofício incluso no livro de Registro Especial dos Saberes e Modos de Fazer, do IPAC. Além disso, possuem o título de Patrimônio Cultural de Salvador.  
		A profissão de quituteira é regulamentada pela Associação das Baianas de Acarajé, Mingau, Receptivo e Similares do Estado da Bahia (ABAM). Além de responsáveis pela venda de acarajé e outras iguarias da culinária afro-baiana, são mulheres lutadoras, de maioria negra e com forte identidade com as religiões de matriz africana.  
		Todo simbolismo que possuem na Bahia fez com que o cantor e compositor baiano Dorival Caymmi exaltasse essa figura singular com a música "O que é que a baiana tem?". Nossas baianas também foram cantadas por grandes intérpretes, como Carmem Miranda, Maria Bethânia e Ari Barroso, cujo um dos maiores sucessos se refere à quituteira da Bahia, no samba de 1936, entoando "No tabuleiro da baiana tem: Vatapá, oi, caruru, mungunzá, tem umbu"… mas sobretudo "desvenda" aquilo que tem a baiana em seu coração: "Sedução, cangerê, ilusão, candomblé", em “No tabuleiro da baiana”. 
		A figura da baiana chegou ao cinema com Aurora Miranda e a baiana "Iaiá", no misto de animação e filme The Three Caballeros, de Walt Disney (Você já foi à Bahia?, no Brasil). Outra expressão artística também se rendeu aos seus encantos: a arte plástica, como os artistas plásticos Carybé e Santi Scaldaferri. 
		Na Era digital, as baianas de acarajé são encontradas através do Mapa das Baianas, site www.oyadigital.com.br. Trata-se de uma parceria entre a Associação das Baianas de Acarajé (ABAM), o IPHAN e o Instituto Palmares. O projeto lhes assegurou maior visibilidade. 
		Nessa celebração, reafirmamos o compromisso do nosso mandado de buscar a melhoria das condições de vida e trabalho dessas profissionais, bem como o respeito dos poderes públicos as suas tradições. 
	 	Dê-se ciência da presente Moção à Associação das Baianas de Acarajé - ABAM, ao IPHAN e o Instituto Palmares 
	 
	Sala das Sessões, 24 de novembro de 2015
	
	Deputado Bobô